Científicos UdeC crean papel con residuos del vino

De aspecto similar al papel reciclado, pero hecho a partir de residuos de la industria vitivinícola, es el producto final del proyecto VidPaper, que buscaba generar una opción de uso a las más de 400 mil toneladas de restos, como orujo y sarmiento, que quedan de la producción de vino nacional.

“Chile produce anualmente 1.300 millones de litros de vino, los que generan residuos que se desechan. Junto a nuestro equipo de investigadores buscamos darles valor agregado, a través de la obtención de fibras celulósicas para elaborar papeles y cartones que puedan ser usados como embalaje biodegradable para vinos de exportación”, comenta el Dr. Juan Pedro Elissetche, investigador asociado del Centro de Biotecnología CBUdeC.

El proyecto, financiado por Fondef, fue ejecutado en conjunto con las viñas Aristos, Clos de Fous y Briancon.

O’Higgins 680, 4° piso, Oficina 401, Concepción, Región del Biobío, Chile.
Teléfono: (41) 2861577.

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