Las ganas de transmitir su cultura, su amor por la familia y sus tradiciones colmadas de aroma y sabor, llevaron a Pamela Itaim Ananías a crear un proyecto cargado de vida e identidad: Yatim Pastelería Árabe.
En él, esta nieta de palestinos llegados desde la histórica Belén en busca de un futuro mejor, recrea milenarias recetas de las familias de ella y de su esposo, armónicamente combinadas con otras más actuales aprendidas en sus viajes, para dar vida a deliciosas preparaciones dulces.
El nombre de su emprendimiento, Yatim, es el apellido de Pamela en tierras palestinas, “donde los olivos emergen en cada colina como mensaje de paz, y cuyas hojas recuerdan los colores patrios así como los del azahar, almíbares y frutos”, que se unen para dar vida a trocitos del dulce Oriente en Concepción.
WhatsApp: +56 987690826. Instagram: @yatim_pasteleria_arabe . Facebook: Yatim Pastelería Árabe. yatimpasteleriaarabecl.webnode.es/